Carafe à Vin

Carafe à vin design: les meilleurs et les plus belles

Quels sont les intérêts d’une carafe à vin ? Cette question vous taraude depuis un bon bout de temps. Cependant, cette question n’est que le début de votre histoire d’amour avec le carafage. Après avoir découvert les vraies utilités de la carafe à vin, vous allez aussi devoir choisir la bonne forme de carafe. En effet, toutes ces carafes à formes aussi originales les unes que les autres, proposées dans les rayons de supermarché et autres boutiques en ligne ne sont pas faites que pour plaire à notre sensibilité visuelle.

Carafe à vin design les meilleurs et les plus belles

Alors, aujourd’hui, passons en revue les meilleures carafes design du marché et surtout, faisons le point sur tout ce qu’il y a à savoir sur cet ustensile.

Qu'est-ce qu’une carafe à vin ?

La carafe à vin est une cruche qui sert de réceptacle aux vins de toutes les couleurs. À l’instar de la carafe à eau, elle se referme très étroitement ou légèrement sur le haut. En outre, elle peut être dotée de deux étroites ouvertures ; il y va toutefois d’une pure question de design dans ce cas de figure. L’ustensile peut avoir une contenance variée. En effet, on retrouve dans le commerce des modèles qui servent au petit carafage et d’autres qui conviennent aux bouteilles magnums. Au niveau du matériau de conception, la carafe à vin est toujours faite en verre ou en cristal.

Pourquoi utiliser une carafe à vin ?

La carafe à vin peut être un ustensile indispensable lorsque l’on compte boire et servir : du vin fortement tannique, particulièrement alcoolisé ou assez jeune. On peut aussi se servir d’une carafe quand on a un vin particulièrement réduit ; et donc du vin qui dégage une odeur désagréable de confinement.

En somme, on carafe le vin, soit pour le décanter, soit pour l’aérer, soit pour le faire grandir et gagner en saveur. Pour la petite explication :

  • Le décantage est une méthode utilisée pour séparer le vin liquide de son tanin ;
  • L’aération se fait pour oxygéner le vin jeune ou réduit.

Lors de l’application de ces méthodes, le vin peut naturellement gagner en gout. Nous en reviendrons un peu plus tard.

Comment carafer son vin ?

Comment carafer son vin

Pour carafer un vin, il faut premièrement avoir une carafe exempte de gouttes d’eau et parfaitement cristalline. Le transvasement en carafe peut se faire de suite après le débouchage. Il est également possible de se verser un fond de verre du vin à traiter et de refermer la bouteille avant le carafage. Cette opération vous permettra de déterminer la bonne forme de carafe à utiliser, et d’estimer le bon temps de carafage. Par la même occasion, vous allez pouvoir déterminer le besoin du vin en oxygénation. Concernant le carafage proprement dit, voici les méthodes préconisées :

  • Pour un vin qui a besoin d’oxygénation, le transvasement se fait par écoulage de la boisson le long de la cheminée de la carafe. Pour maximiser l’aération, il faudra laisser deux à trois centimètres de filet entre l’ouverture de la bouteille et celle de la carafe ;
  • Si le vin ne peut supporter le contact avec l’air, mais qu’il a toutefois besoin de décantage, il faudra un transvasement de bout à bout. En d’autres termes, on va accoler l’ouverture de la bouteille à celle de la carafe. Suite au transvasement il est nécessaire de boucher la carafe aussi vite que possible.

Quels types de vins pouvons-nous carafer ?

Il est bon de savoir que quelle que soit la couleur du vin, il est possible de le carafer. Le vin blanc se carafe notamment dans le but d’un rafraichissement et d’un développement d’arôme. Quant au vin roue, il se carafe pour être aéré, développé en arôme ou encore pour être dépossédé de son arôme.

Quel type de carafe prendre pour quel type de vin ?

Il est très important de choisir une carafe à vin en faisant bien attention à sa forme. En effet, il ne faut pas carafer un vin quelconque avec la première carafe venue. Voici une petite indication qui peut vous aider à faire le bon choix de carafe :

  • Pour carafer un vin vieux et fortement tannique, il faudra prioriser une carafe fermée avec base large ;
  • Afin d’aérer et faire vieillir un vin jeune, la carafe ouverte à base large est préférable ;
  • Le vin à fort taux d’alcool révèlera mieux son arôme suite à un carafage dans un réceptacle à base plate et large et à cheminée longue et ouverte ;
  • L’aération du vin blanc se fera notamment dans une carafe ouverte.

Combien de temps faut-il pour un carafage ?

Le carafage peut se faire entre deux à trois heures avant le service. Dans le but d’un décantage, on peut faire une vérification du dépôt de tannin en plaçant une bougie face à la carafe. Ensuite, il suffit de vérifier le taux de dépôt réalisé pour déterminer le bon timing de décantage. Pour les vins à caractères très forts,  donc les vins particulièrement robustes, il est préférable de réaliser une aération de six à huit heures. Par contre, si le vin offre déjà un arôme bien défini, s’il est agréable en bouche, vous n’auriez pas besoin de carafage.

Quatre belles carafes à vin design

Maintenant que vous en savez mieux sur les carafes et l’art du carafage, voyons ensemble les meilleures carafes design du commerce. Attention, elles ne sont pas uniquement meilleures pour leur esthétique ; elles sont surtout recommandées pour leur force de carafage. En d’autres termes, elles sont aussi belles qu’efficaces si on les utilise avec les bons types de vins.

La carafe en U

 

carafe vin design

Cette carafe en U de 1.5 l est idéale pour l’aération et la bonification du vin jeune. Elle peut aussi être utilisée pour le décantage d’un vin rouge qui n’a pas peur de l’oxydation. En outre, pour un vin robuste, elle peut être parfaite pour réaliser une oxygénation de 6 heures. Cette carafe à vin design est notamment appréciée pour la sa praticité et sa belle allure.

La carafe 6

Carafe à vin originale

Pour sa part, cette carafe à vin originale est recommandée pour l’aération d’un vin réduit comme pour le vieillissement express d’un vin de 2 à 4 ans d’âge. Elle peut aussi aider le vin blanc à mieux développer ses goûts de fruits. Sa contenance est de 850 ml, ce qui en fait un bon ustensile pour petit carafage.

La carafe à vin avec bouchon

carafe à vin avec bouchon en verre

Si vous avez un précieux millésime que vous devez déposséder de son tannin, optez pour cette carafe à bouchon. Avec sa forme assez large à la base, elle facilite en effet la réalisation de dépôts. Outre, grâce à son bouchon, elle évitera les risques d’oxydation. Cette carafe à vin avec bouchon est conseillée aux amateurs de vin rouge.

La carafe à décanter le vin

Carafe à décanter le vin

Tout est dit dans le titre, cette carafe à décanter le vin qui toupille est parfaite pour le décantage fortement tannique. Attention toutefois, elle ne peut pas convenir aux vins qui ont peur de l’oxydation. Outre, elle peut aussi convenir à l’aération du vin blanc.

Sachez que toutes ces carafes à vin sont disponibles ici. Vous y trouverez même d’autres modèles intéressants pour aérer ou décanter vos jus de vigne.

Posté par Venner à 20:43 - Commentaires [0] - Permalien [#]